La cuisine raisonnéeCollectif, 11e édition revue et augmentée, Montréal, Fides, 664 pages, 1967. Archives Congrégation de Notre-Dame - Montréal. Book title in English : "Culinary Art and Recipes". Cover page - La cuisine raisonnée (料理の芸術、調理法), Montreal, 1967年. × Cover page - La cuisine raisonnée (料理の芸術、調理法), Montreal, 1967年.