Département des sciences domestiques de l'Université d'Ottawa
Institución fundada en 1956, Ottawa, Ontario.
En agosto del 1955, la dirección de la futura Escuela de Ciencias Domésticas de la Universidad de Ottawa está confiada a la hermana Sainte-Marguerite-des-Vertus (Marguerite Ouellet) ya profesora en la escuela de las ciencias domésticas de Quebec. Con la ayuda de la hermana Sainte-Thérèse-de-la-Foi (Marcelle Olivier) directora de la escuela de las ciencias domésticas de la Universidad Laval, elabora un programa de estudios conformes a las exigencias del bachillerato en ciencias domésticas y a la cultura general que necesita ese nivel de estudios. El programa está revisado por el Padre Oblato René Lavigne, decano de la Facultad de las Artes de la Universidad de Ottawa. La escuela está oficialmente fundada el 29 de febrero 1956. Abre sus puertas el 18 de septiembre 1956 en los locales renovados de un antiguo edificio de la Facultad de las Artes en la calle Waller, que aloja igualmente la residencia de las hermanas. El personal está compuesto de seis religiosas y de cinco profesoras laicas. La escuela acoge a dieciocho alumnas a tiempo completo y a diecisiete alumnas con unos estatutos diferentes, entre ellas 9 religiosas. Los cursos de una duración de cuatro años, se dan en tres pabellones diferentes. Una enseñanza teórica y práctica está propuesta. El programa incluye unos cursos tales como la cocina racional, la elaboración de menús, la química alimenticia, biología, bacteriología, nutrición, costura y corte, la historia de los trajes, ciencia económica, física, matemáticas, francés e inglés, religión y filosofía. En 1959, la escuela ofrece dos nuevos programas: el doctorado en economía doméstica y el doctorado en ciencias domésticas. En 1967, la escuela llega a ser el departamento de dietética y de ciencias domésticas. Seguido a estas modificaciones, las hermanas se mudan en una nueva residencia al calle Chapel, bautizada casa Jeanne-Brûlé. Entre 1975 y 1977, dos hermanas enseñan todavía en el departamento y residan en la comunidad Marius-Barbeau. En 1979, el departamento está integrado a el de bioquímica; no hay más religiosas en el personal docente. En 1994, la residencia está trasladada al calle Laurier este. Cierra sus puertas en 1996.
N.B. Este texto fue redactado a partir de los documentos contenidos en el fondos de archivos en nuestra posesición y no constituye una historia administrativa completa del establecimiento escolar.
Département des sciences domestiques de l'Université d'Ottawa
Département des sciences domestiques de l'Université d'Ottawa
Ottawa, Ontario
Institution fondée en 1956
Dernière adresse : En la esquina de Waller Street y Séraphin-Marion