La fundación de las granjas de la Congrégation de Notre-Dame : entrevista con Hermana Madeleine Juneau
La Hermana Madeleine Juneau recuerda que la Casa Saint-Gabriel, antes de convertirse en museo, era una granja cuya importancia fue destacada por el historiador Jacques Lacoursière. Éste sostuvo que la granja Saint-Gabriel fue la madre adoptiva de la Congrégation de Notre-Dame. Así como también lo fueron las otras 18 granjas destinadas a atender las necesidades de la Congregación.
La granja Saint-Gabriel, conocida también como la aparcería de la Pointe Saint-Charles, fue explotada durante dos siglos y medio, es decir hasta 1956. En principio, Marguerite Bourgeoys la confió a Catherine Crolo, que llegó con ella de Francia. La Hermana Crolo, devenida aparcera de la granja, se transformó en una de las primeras mujeres empresarias de la colonia. Al filo de los años, 86 hermanas asumieron la dirección de la aparcería.
Los productos de la granja permitieron alimentar a las hermanas de la Casa madre en Montreal así como también, a las niñas de las escuelas de la zona a las que enseñaban gratuitamente.
