Páginas sacadas del registro de cuentas de las internas
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Este extracto del registro de las cuentas de las internas muestra que las alumnas empiezan las clases en diversos momentos del año: Françoise Garand entra al convento el 28 de septiembre , Madeleine Colin, el 1ro de febrero y las dos pequeñas Langlois, el 22 de agosto. En esa época no hay calendario escolar. La enseñanza es más bien individual y las maestras se desplazan para responder a las necesidades de pequeños grupos. La instrucción empieza por el aprendizaje de la lectura, estrechamente unida a la religión. Algunas niñas permanecen unos meses en la escuela, el tiempo de hacer su primera comunión y aprender a deletrear, leer unas oraciones o escribir sus nombres. Las que se quedan más tiempo, como las niñas Langlois, profundizan más su iniciación a la lectura, la escritura, el cálculo y aún hasta pequeños oficios manuales.