Catherine Crolo, unos empleados y unas niñas en la granja
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En 1668, Catherine Crolo, la primera compañera de Marguerite Bourgeoys llagada en 1659, llega a ser la gerente de la finca de la Pointe Saint-Charles, llamada hoy Maison Saint-Gabriel. Tiene la tarea de la explotación y de la administración de la hacienda agrícola donde se práctica la gran cultura hortelana y la ganadería. Muchos hombres están empleados para hacer fructificar la tierra y sobrevenir así a las necesidades de las miembros de la Congregación.