La cuisine raisonnée

Collectif, 11e édition revue et augmentée, Montréal, Fides, 664 pages, 1967. Archives Congrégation de Notre-Dame - Montréal.

Book title in English : "Culinary Art and Recipes".

Cover page - La cuisine raisonnée (料理の芸術、調理法)
Cover page - La cuisine raisonnée (料理の芸術、調理法), Montreal, 1967年.