Portrait de Mgr Plessis

Joseph-Octave Plessis naît le 3 mars 1763 à Montréal. Ordonné prêtre en 1786, il est nommé à la cure de Notre-Dame de Québec en 1792, coadjudeur de Mgr Pierre Denaut en 1797, et enfin évêque de Québec en 1806. Dès 1814, il appuie les tentatives du parti canadien pour faire adopter une nouvelle loi scolaire, dont la première version est approuvée en 1824. En 1817, il est nommé au Conseil législatif. Il encourage l'établissement d'écoles et de collèges classiques en milieu urbain, et tout particulièrement dans les régions rurales. Il meurt à l'Hôpital général de Québec le 4 décembre 1825.